搜索:

建水 从一块豆腐开始wap


 

元阳 哈尼人与神

  红河谷地中的元阳新城很热,尤其是在夏季,元阳新城已经彻彻底底像是一座东南亚的城市,热带水果摆满街市,绿化城市的树木以棕榈为主。海拔上升近千米才是老元阳县的所在地,比起新城的热浪,显得要清凉许多。

  有一种那座小城在天上的恍惚感,当天气晴朗时,从炎热的红河河谷向起伏的高山望去,偶尔能从缭绕的云雾中辨认出城的所在。其实它长年会被云雾罩住,城下的人再怎么努力也寻不到它的。小城在云上,应该说是在天的上面,早上起来推开窗子,突然就让我想起了毗湿奴搅动的乳海,奶水一样的云流淌过小城低处的街道,从山的一边流向另一边。这样的场景我未曾见过,旺季里在老县城找个住处也不算件难事,毕竟这里已是开发多年的旅游区,背包客、旅行团、外国游客在小城逼仄的街道上四处游荡。哈尼人并没有学习大多数景区那样制造虚假的民族市场来获取效益,县城里的居民生活依旧,没有云南其他地方的泛滥的玉器城、银器店和当地特产商铺,县城里的人该跳舞的跳舞,该逛街的逛街,除了揽活的出租司机偶尔会搭讪游人,其他人在自己的生活里依旧像过去一样有条不紊地过着日子。

  山里的哈尼人在梯田上劳作,与山为伴与自然为邻,原始宗教的产生自然而然地将人们引向与自然界的和睦相处之上。自然神灵是哈尼族的主要信仰,他们相信自然之神赐予他们阳光、森林、水、作物和动物,当然还有养育他们的梯田,这些自然神灵在赐予他们的同时还主宰着人的生与死,所以必要与自然界中万物和睦相处,便可世代繁衍居住在这块土地上。

  在元阳,我们看到这样的场景,整座山整座山的梯田,层层叠叠数百级乃至上千级,仿佛一道道天梯从山上垂下。每一层都细腻雕琢出细碎精巧的涟漪,层层叠在一起洁净得如同连绵起伏的波纹。千百年来没有具体的文献记载关于这大山中和梯田有关的一切。然而哀牢山中少数民族确确实实愚公移山般地将这山的肌体改造成一件大地的艺术品,这件艺术品并没有像我们兴建城市那样破坏了自然景观,反之融入自然,让原本枯燥的山水变得更加生动。

  一些人类学的学者曾这样认为,以哈尼人的辛劳聪慧,他们应该造就出伟大的城市。但他们恰恰没有这样去做,他们把精力和智慧都用来营建梯田了。因此他们更加坚信,在争取自然与生态中的求生方面,哈尼族人既利用了自然,也尊重保护了自然,相比之下更胜一筹。

  梯田虽然奇美,想要一睹真容还是得过景区收费这一关,前两次来元阳时,元阳早已名声在外却没有人收取任何费用。可能是有人嗅到了即将成为世界遗产的商机,梯田被规划成景区,设立起游客中心,售票方式颇有意思——“拦路收钱”,看到有外地车辆或是面容不祥者都会被要求从公路上绕道进入游客中心缴费放行。与国内众多靠着门票敛财的景区一样,一张门票的费用让人咂舌,当日票就要100 元,后面还有三日和一个星期的两种价格,整体算下来比柬埔寨吴哥窟的多日门票还要高出许多。景区化的梯田让外来人亲近它的机会变得狭窄了,当日门票上有5 个小孔,每个小孔代表一处重要的观景点,坝达、多依树、老虎嘴……这也就意味着游人来到此地,要么花上几百块买张多日参观票慢慢看,要么你只有一次看日出日落的机会。

  观看和拍摄梯田的最佳时间是一早一晚,日出日落之时,当地人说,“日出多依树、日落老虎嘴。”现在的梯田景区建设还不完善,近两年多出些农家乐和青年旅社,也是有一搭没一搭地做着游人的生意,不像大理、丽江、腾冲等地发展较为完善,游人来了这里吃住不方便,因此多数还是会住在老县城里。

  元阳梯田景区转一圈下来要50 多公里的山路,我们并不打算在此久留而是直接去了邻近的绿春县,那里有一个月难得一次的大街天可看。据说,在绿春的梯田种还有着另外一番景象,梯田边生长着茶树,而且不收门票。

  旅行后记

  提到哈尼梯田,许多人想到的是元阳,可他们不知在红河县、绿春县也有相同规模且形态各异的梯田景观。红河县的梯田在我今年去时,迤萨镇通往宝华、甲寅等地的环线公路正在修整,撒玛坝梯田景区已经有了观景台和检票处,还未收取门票。显然当地政商已然嗅到了即将到来的世界自然遗产申报成功后的票子味道。旅游业发展起来,对当地来说无疑不是件坏事,和大多数游者一样,不会因为一张门票而拒绝一地的文化和自然之美。可一路上我看到的既有梯田之美的一面,也有梯田没落的一面。在这里水是活着的,田也是活着的,人却渐渐走掉了,没了人的维护,梯田最终会像某些景区一样沦为只灌水给游客观看而不耕种的样子货。

  本文中我提到了许多似乎和梯田无关的当地元素,比如讲建水豆腐,却没提为了旅游而宣传的第二大孔庙和建水儒文化;讲奕车人的生活故事,却没讲他们奇特的一女多嫁的习俗;讲元阳哈尼族人对自然的崇敬,却没介绍各个景区到底能看到些什么。因为除了前者,后者多数只是存在过或是被用来满足人们对以往的追思和猎奇罢了,也许这些内容只是存在过,而不是现在还依然存在。现在依然可以看到,触摸到的人文元素才是梯田遗产中更为重要的一个组成部分。

  随着那部关于中国饮食的纪录片热播,建水的小豆腐确实出了名,游客多数都是冲着豆腐来的,古城里多出来天南海北各种口音,来的人要看那口被神化了的水井,找找古城里街上挑着炭火盆子沿街卖豆腐的老人。

  县城坐落在干突突的梁子上,梯田在大山里。无论是远去的马帮驮队还是这里数辈都走不出大山的哈尼族、彝族、还有奕车人,他们的命根子就是这些大山中的梯田,梯田是供给他们食物的最终源泉。

  山里的哈尼人在梯田上劳作,与自然为邻,原始宗教的产生自然而然地将人们引向与自然界的和睦相处之上。自然神灵是哈尼族的主要信仰,他们相信自然之神赐予他们阳光、森林、水、作物和动物,当然还有养育他们的梯田。

  TIPS:

  昆明至建水220 公里,自驾车约需3 个多小时。在昆明汽车站每日有班车前往,票价80 元。

  建水古城内有几家青年旅社和客栈可供选择,房价在120左右。

  供销大厦吃碗正宗的过桥米线,你可以在建水城里转转,去看看朝阳楼,去朱家花园,去建水文庙(建水第一中学/孔庙),可以去有名的燕子洞,去看看怪石,吃碗燕窝粥,泡泡天然的温泉,吃一吃香喷喷的烤鸭。黄龙寺,游泳过后,出游泳池门口,有买烤罗非鱼的,这种鱼只要在建水才能吃到正宗的建水城区除了过桥米线、燕窝粥,还有一定要吃的西门烤豆腐、草芽、狮子糕,晚上建水的烧烤一定要吃的。

  TIPS:

  昆明汽车客运站每天有几班前往石屏县的班车,可从石屏转车前往红河。在建水直接乘坐前往红河县的班车,这趟班车也会经过石屏县。

  红河县老县城主路边有几家宾馆,住宿条件一般,价格在80元左右。如果想住的好些可去距离老县城约两公里的新城,标准间120 元。

  在红河县的老县城和新县城都有米粉店和烤豆腐的摊位。从红河县城前往奕车人所在的乡镇每天有两趟班车,班车票价30 元左右;另一条经宝华、甲寅的游览线路也有班车,但是乘坐班车并不是很方便的事情,因为当地基本没有住宿条件,最好是自驾车前往。

  TIPS:

  红河县到元阳县每天都有班车前往,另一种方法是包车前往,在红河县长途车站有许多专门拉客去元阳的小型运营车辆,包车300 元,和其他人拼车40 元;在元阳参观梯田最好包一辆出租车,一般情况下前往游人必去的箐口村、多依树等景点往返费用100 元。

  元阳的云梯快捷酒店,标准间120 元;与云梯快捷酒店相对的是元阳大酒店,标准间160 元。

  云梯大酒店对面有一家四川菜馆,价格还算不错。大购物中心对面的米线馆在当地很有名,县城内居民吃早点都会来这家。顺着米线馆往下走是一条餐饮街,主要经营以烤豆腐和米线为主。

文中图片来源于网络,版权归原创作人所有,如您不希望被转载请及时与我们联系删除。

发布时间:2014-01-02 09:48:52
尚趣搭配秀